Consejos básicos para comenzar a explorar el mundo del vino.

Admítelo, tu amigo Juan o tu prima Martha no dejan de presumir todos sus conocimientos vitivinícolas cada que tienen oportunidad porque el vino ha pasado de ser una moda para convertirse en una cotidianidad, pero tú todavía no dominas el tema.

Si la idea de tomar un curso de vinos no es una opción, no te preocupes. Aquí te dejamos tres pequeños trucos para que la próxima vez que vayas a cenar con tu familia o amigos los sorprendas con tus mañas:

##### En el mundo del vino no se bebe, se cataEsto es muy importante porque las sensaciones juegan un papel muy importante. Primero deberás oler el vino de tu copa sin moverlo para descubrir su aroma. Acto seguido, mueve la copa y descubre los nuevos aromas. Una vez los hayas identificado es momento de beber a sorbos y saborearlo como si fuera la última copa de tu vida.##### Los años del vino le dan nombre a la bebidaLos que no saben de vinos suelen creer que cuanto más viejo es un vino, mejor. Nada más lejos de la realidad, pero por alguna razón, esta creencia ha perdurado en el tiempo. Algo que sí debes saber para parecer que sabes mucho del tema es identificar un vino por su edad y tipo de crianza. Los jóvenes son vinos del mismo año en el que te encuentras, un Crianza exige seis meses en barrica y dos años de crianza, un Reserva cuenta con 12 meses en barrica dentro de los tres años de crianza y un Gran Reserva exige 5 años de crianza, de los cuales 18 meses han sido en barrica. ##### Rompe las reglasExiste otra creencia que señala que el vino tinto va con la carne y el blanco con el pescado. Y aunque es una opción segura, créenos si te decimos que hay tintos jóvenes deliciosos que maridan a la perfección con un pescado. Acá lo mejor es siempre pedir consejo al sommelier y saber que no siempre el más caro es el mejor.

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