La falta de ganas -o de tiempo- por cocinar cada día te está llevando a la ruina.

Al principio solo pedías de vez en cuando comida para disfrutar de un sábado por la noche en casa, pero pronto esta práctica se extendió a otros días entre semana y, casi sin darte cuenta, gastas más en comida a domicilio que en cualquier otra partida de tu presupuesto.

Pero una vez que eres consciente de cuál es el problema, lo que sigue es ponerle remedio y en Hey Media te proponemos la mejor solución para que no tengas que cocinar todos los días, pero tampoco te dejes todo tu dinero en pedir a domicilio.

La solución se llama batch cooking. Una práctica que en poco tiempo se ha vuelto una moda y no son pocas las personas que se han unido a ella. Se trata de preparar y cocinar en una misma mañana (o tarde) diferentes platillos que después reservarás en el refri con la intención de ir sacándolos a medida que pasa la semana.

- Lo primero que debes tener en cuenta es el tiempo de conservación de los alimentos. Los guisos a base de legumbres como pueden ser las lentejas duran en el refri cuatro días, pero si las congelas el tiempo se extiende a varias semanas.

- Es vital que te hagas con un buen arsenal de envases herméticos que permitan una perfecta conservación de tus alimentos. Sí, es hora de que desempolves los tuppers de tu madre.

- Por supuesto, deja enfriar todos los alimentos antes de llevarlos a refrigeración.

- Las sopas son ideales para esta técnica porque en solo una preparación puedes preparar múltiples raciones que disfrutarás varios días.

- Aunque sean varios en casa, lo ideal es guardar las porciones individuales. De esta manera, tu familia podrá elegir qué se le antoja comer en un día ajetreado.

- Elige para cocinar en masa un día tranquilo, por ejemplo, un domingo.

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