Esta chef mexicana es la autora del menú del restaurante Rosetta, en la Colonia Roma de la Ciudad de México y que es conocido por sus platillos que muestran la rica tradición culinaria del país.

Desde sus inicios, la cocina de Reygadas se ha caracterizado por una fuerte influencia italiana, que todavía mantiene en la actualidad. Entre sus platos más reconocidos destacan las pastas frescas. Sin embargo, ha ido incorporando elementos de la rica naturaleza mexicana en su cocina.

Además, la chef tiene el corazón dividido entre su cocina y la repostería, pan incluido. La terraza de la panadería Rosetta, a unos metros del restaurante, está siempre llena de quienes van a probar sus peculiares piezas de repostería.

El premio tiene apenas 11 ediciones y es interesante notar que en los últimos dos años, ha sido concedido a personalidades de Latinoamérica: Pía León de Perú en 2021 y Leo Espinosa de Colombia en 2022.

La chef recibirá su premio oficial en Valencia durante el mes de junio. Es importante señalar que la votación estuvo integrada por mil 80 expertos culinarios de 27 regiones, quienes votaron por ella.

El restaurante Rosetta es destacable por algunas razones notables. Por ejemplo, en 2022, logró posicionarse en el puesto número 60 dentro de la prestigiosa lista de los Mejores Restaurantes del Mundo. Además, ha sido incluido en ocho ediciones consecutivas de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.